100种燕窝食谱(十)教给你,收藏起来!

91. 干贝燕窝粥 作用:滋阴补肾,和胃调中,预防动脉硬化 材料:干贝2-3粒,燕窝半盏,米适量 做法:把干贝撕开,和大米放入锅内,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入炖好的燕窝,搅…

91. 干贝燕窝粥

作用:滋阴补肾,和胃调中,预防动脉硬化

材料:干贝2-3粒,燕窝半盏,米适量

做法:把干贝撕开,和大米放入锅内,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。

92.燕窝陈皮鳄鱼肉汤

作用:润肺补肺,化痰止咳

材料:燕窝3-5克,鳄鱼肉50克,瘦肉50克,红枣3-5个,火腿、陈皮、食盐适量

做法:鳄鱼肉洗净放入煲中倒入2碗水,加姜汁和绍酒,煮5分钟冲净后备用。瘦肉和火腿飞水后冲净;红枣去核洗净;陈皮浸发,烧滚适量开水,放入鳄鱼肉、瘦肉、火腿、陈皮、红枣和川贝用中火煲3小时,再加入炖好的燕窝加热3分钟加适量盐即可。

93. 木瓜椰奶燕窝西米露

作用:健脾补肺,生津开胃

材料:燕窝3-5克,木瓜1个,椰奶、西米适量

做法:先将燕窝放入炖盅隔水慢炖20-25分钟。西米加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;西米露中放入椰奶,再放入切好的木瓜和燕窝,搅拌即可食用。

94. 冰糖燕窝菊花凉糕

作用:疏肝理气,清心补肺

材料:燕窝3-5克,干菊花8朵,冰糖、鱼胶粉适量

做法:将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖盅内,隔水慢炖20-25分钟。炖好的冰糖菊花燕窝取出,趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

100种燕窝食谱教给你,收藏起来!

95. 白果燕窝

作用:祛痰定喘,降低血清胆固醇

材料:燕窝3-5克,白果3-5颗,牛奶适量

做法:把白果和牛奶放到煲内,煲20-30分钟,再加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。

96. 桃胶炖燕窝

作用:和血益气,美容养颜,嫩肤生肌

材料:燕窝3-5克,桃胶2-3颗,冰糖适量

做法:桃胶泡一夜,和泡好的燕窝一起放入炖盅内,隔水慢炖25-30分钟左右。

97. 燕窝西米红豆沙

作用:补血养胃,健脾祛湿

材料:燕窝3-5克,红豆100克,西米20克

做法:红豆泡一夜,加水大火烧开转小火慢炖至熟透;西米放到沸水中煮到半透明,关火闷半小时,捞出用凉水冲一下,再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起,微热,调入冰糖即可。

98. 燕窝玉米汁

作用:抗皱防衰老,改善消化不良

材料:燕窝3-5克,玉米汁200毫升,冰糖适量

做法:炖好的燕窝拌入玉米汁中,加适量冰糖调味即可。

99.燕窝栗子泥

作用:益气补脾,强筋健骨,延缓衰老

材料:燕窝3-5克,栗子10颗,冰糖水适量

做法:在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右。将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中。燕窝放入炖盅内隔水慢火炖20-25分钟,浇在准备好的栗子泥上,加冰糖水即可食用。

100. 燕窝紫薯粥

作用:预防高血压,减轻肝机能障碍

材料:燕窝3-5克,紫薯一块,粳米100g,蜂蜜适量

做法:燕窝放入炖盅内,隔水慢火炖15-20分钟;粳米洗净,紫薯去皮洗净,切成小块,放入锅中加水,大火烧开后转文火慢炖1小时;将燕窝放入紫薯粥内,再炖5分钟关火,放入蜂蜜即可。

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作者: 马来燕窝

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