马来燕窝
71.燕窝安神汤
作用：滋补肺肾，提高免疫力，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，猪肉200克，虫草2-3根，花旗参4片，铁皮石斛、淮山、南杏、百合、食盐适量
做法：将铁皮石斛、淮山、南杏、百合和猪肉加入适量水，煲30-50分钟后加适量盐调味，然后转放入炖盅，加入泡发好的燕窝、虫草、花旗参炖20-25分钟即可。
72.参杞燕窝汤
作用：益气养血，补虚养肺
材料：燕窝3-5克，花旗参4片，枸杞、桂圆、冰糖适量
做法：将所有材料放入炖盅里，隔水慢炖20-25分钟即可。
73.冰糖燕窝粥
作用：清肺润肺，益气养胃
材料：燕窝3-5克，大米50克
做法：先将大米煲成粥加入炖好的燕窝和冰糖待滚后即成。
74.潮式洞燕芋泥
作用：补气益肾，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，芋头8-10个，白果适量
做法：将热芋泥上碟，拌入炖好的燕窝、白果即可。
75.燕窝鲜奶核桃露
作用：益智补脑，益气补肾
材料：燕窝3-5克，核桃肉100克，金樱子3钱，柠檬汁、鲜奶适量
做法：将核桃肉洗净，放入滚水中煮片刻，去衣吸去水分；金樱子洗净放入煲中加水3碗煎45分钟取汁去渣，最后把核桃肉、鲜奶、金樱子水和柠檬汁放入搅拌器搅拌，倒入杯中，加入炖好的燕窝拌匀即可食用。
76.苹果燕窝奶
作用：止渴生津，健胃消食
材料：燕窝3-5克，苹果2-3个，乳酪适量
做法：先将苹果洗净去皮和芯，切成小块，放入渣汁机内渣汁，再放入炖好的燕窝和乳酪搅匀即可食用。
77.燕窝灵芝羹
作用：保肝解毒，美白肌肤
材料：燕窝3-5克，瘦肉100克，灵芝、食盐适量
做法：将灵芝片洗净，下3碗水煲片刻至出味，捞去灵芝片放入瘦肉以慢火炖35分钟，再放入炖好的燕窝、适量细盐即可食用。
78.红枣花生燕窝汤
作用：益气补血，补肾固精
材料：燕窝3-5克，瘦肉50克，花生5克，红枣2-3个，鲜奶、食盐适量
做法：将花生放入滚水中煮片刻，去衣；瘦肉洗净，切薄片；红枣去核，洗净；一同放入炖盅内炖30分钟左右，加入炖好的燕窝、鲜奶、食盐即可。
79.三仁燕窝汤
作用：益智补脑、清肝明目、滋阴补肾
材料：燕窝3-5克，核桃肉5克，柏子仁、枸杞、金樱子适量
做法：将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子一起放入炖盅内，慢火炖50分钟左右，再加入炖好的燕窝慢火炖3分钟即可。
80.竹笙粟米燕窝羹
作用：调节胆固醇，减肥通便，益气补脾
材料：燕窝3-5克，竹笙50克，鸡腿肉100克，粟米
做法：竹笙浸透切条沥干水份；鸡腿肉洗净切丝，拌入半汤勺生抽，少许油，备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右，加入少许盐、炖好的燕窝，拌入蛋清，做成汤羹，水滚即可。
