燕窝自古以来都被视为食疗补品，虽然从唐朝起中国人就开始食用燕窝，但真正系统性地归纳总结燕窝功效的理论，还是始见于清朝的本草系列。 《本草逢原》指出：“燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，...